Overview
Protegido por una muralla medieval que aún conserva su hermosa Torre del Homenaje, el Monasterio de Piedra es un lugar único. Pasar el día entero o varios, su enclave en una de las zonas más bellas de Aragón y su completa infraestructura turística, con el Hotel & Spa, Restaurante Reyes de Aragón, Restaurante Piedra Vieja, hacen del Monasterio de Piedra un lugar ideal al que escaparse.
Para una comprensión completa de esta oportunidad y de lo que se requerirá para ser un candidato exitoso, siga leyendo.
Para gestionar su famoso y magnifico Restaurante, está buscando un JEFE DE COCINA.
Será el máximo responsable en dirigir y coordinar el funcionamiento diario de la cocina, buscando la máxima calidad en la elaboración de platos (productos de la tierra) y la satisfacción de los clientes.
Responsibilities
* Coordinar y supervisar el equipo de cocina (turnos/horarios/especialización).
* Ser el máximo responsable de asegurar la seguridad alimentaria y normas de higiene.
* Dirigir/gestionar los pedidos, stock de productos, costes y compras.
* Dirigirá y garantizará la correcta presentación y emplatado de los productos.
* La creación de la carta y mejora será su responsabilidad en coordinación con el Director del Monasterio.
* Desarrollar, motivar y formar al equipo de cocina.
Requisitos
* Experiencia mínima de 2 años
* Carnet de Conducir y vehículo propio. Aunque no se descartarán candidaturas sin ello, dado la posibilidad de residir en el lugar de trabajo
Beneficios
* Posibilidad real de crecimiento personal y profesional
* Salario muy competitivo, en función de experiencia y disponibilidad
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