Para Restaurante Digital especializado en Delivery en el centro de Barcelona, buscamos incorporar un
Encargado / Gerente de tienda
para llevar toda la gestión y operativa del restaurante. Buscamos una persona con
experiencia demostrable en el sector de hostelería
con conceptos de la restauración casual o fast food. Que posea habilidades organizativas y capacidad de trabajo.Funciones principales
Dirigir, supervisar y planificar las tareas desempeñadas por el personal de salaOptimizar los procesos para mantener los ratios de calidad, productividad y costesGarantizar una cultura organizacional agradableContratar, formar y motivar a todo el personal para que se cumplan los objetivos de ventaRealizar los cuadrantes horariosArqueo y cuadre de cajasCoordinar el servicio diarioSolucionar incidencias durante el servicioPlanificar y gestionar las compras, pedidos, stock, consumo y pagos a los proveedoresRequisitos
Formación en Hostelería de Grado Superior preferiblementeBuen dominio de herramientas de gestión como Excel, G-stockConocimiento de ventas por delivery a través de plataformas como Glovo, Uber Eats, etc.3 años de experiencia como Encargado o Gerente en modelos de restauración casualExperiencia y dominio en la coordinación de servicios dinámicosExperiencia en nuevas aperturasCapacidad de resolución y buenas habilidades comunicativasCondiciones
Jornada completa con 2 días de descansoContrato indefinidoIncorporación inmediata a un proyecto en desarrolloPosibilidad de crecimiento en un plan de expansiónUbicación céntricaSalario 24K brutos/año + bonus por objetivosFormación requerida:
Ciclo Formativo de Grado SuperiorExperiencia requerida:
3 a 5 años
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