Importante grupo de restauración, en constante crecimiento y expansión con más de 30 casas en todo el territorio nacional se encuentra en la búsqueda de DIRECTOR / A para su local en Centro Comercial Nueva Condomina - MURCIA.
La misión del puesto es garantizar la satisfacción de todos los clientes.
Gestión diaria del establecimiento : - Control de ventas y upselling. - Gestión integral del restaurante, tanto la parte de sala como la parte de cocina. - Control de costes y análisis / corrección de desvíos de materia prima y personal - Colaboración en la elaboración de la oferta gastronómica junto al chef y la dirección corporativa - Seguimiento y mantenimiento de equipos, instalaciones (roturas, caducidad, etc.) - Gestión de RRHH : selección, integración, formación, evaluación y motivación. - Realizar de manera cualificada funciones de dirección, planificación, organización y control del restaurante. - Supervisar que se cumplan todas las normas de seguridad e higiene, así como un correcto almacenamiento de los productos. - Gestión de quejas y reclamos con clientes y empleados. - Análisis diarios. - Comunicación con CCO. - Supervisar aperturas y cierres
Será indispensable contar con experiência en gestión de equipos.
Beneficios
* Tipo de contrato : indefinido
* Disponibilidad INMEDIATA
* Buen clima de trabajo
* Promocion interna
* Empresa en crecimiento con varias aperturas mensuales
Tipo de puesto : Jornada completa, Contrato indefinido
Beneficios :
Horario :
* De lunes a viernes
* Disponibilidad fin de semana
* Turno de Mañana
* Turno de Noche
* Turno de Tarde
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