Job Title
Asistente Gerente de Restaurante – La Boca Te LíaLocation and Hours
Murcia. Jornada completa (40h).About Us
La Boca Te Lía, fundada en 2011, se dedica a ofrecer experiencias gastronómicas únicas basadas en el servicio en mesa, el detalle, el producto con alma y una energía canalla.ResponsibilitiesApoyar en la supervisión del día a día del restaurante: cocina, sala y servicio.Participar en la organización de turnos, vacaciones y cobertura del equipo.Aprender a formar, motivar y hacer crecer al personal.Colaborar en el control de inventarios, pedidos, mermas y escandallos.Conocer y analizar los indicadores de resultados: ticket medio, ventas, coste de producto.Gestionar incidencias y participar en la resolución de situaciones críticas.Garantizar junto a la Gerencia que cada cliente salga con una sonrisa.Velar por el cumplimiento de los protocolos de limpieza, calidad y prevención.Reportar avances y aprendizajes al Área Manager y al departamento de formación.RequirementsExperiencia previa como responsable o posiciones similares en hostelería o fast casual.Interés y vocación por desarrollarte hacia un puesto de Gerencia.Conocimientos básicos de ofimática y herramientas digitales.Pasión por la hostelería y por las personas.Capacidad para trabajar en equipo, aprender y asumir responsabilidades progresivamente.Disponibilidad horaria para horario rotativo (incluidos fines de semana).Ganas de crecer con un proyecto en plena expansión.Manejo de cuentas de explotación, objetivos y control de costes.Capacidad para liderar, organizar y motivar un equipo.Visión estratégica pero con los pies en el suelo: conoces tu negocio desde la cocina hasta la caja.Benefits
Salario: hasta 26.640 € anuales. Los festivos trabajados se compensan con días extra de vacaciones. Gestión digital de turnos, métricas y seguimiento desde el móvil. Turnos rotativos con planificación mensual.Career Development
Plan de carrera real, diseñado para promocionar inte