Oportunidad Profesional: Responsable de F&B General (Confidencial)Grupo hotelero en expansión busca incorporar un/a Responsable de Food & Beverage General para liderar el área de restauración en su cadena de hoteles vacacionales y urbanos en crecimiento. Responsabilidades principalesDefinir y supervisar la estrategia de F&B en los establecimientos del grupo según la zona asignada.Gestionar y optimizar los diferentes puntos de venta (restaurantes, bares, buffets, eventos).Controlar costes de alimentos y bebidas, garantizando eficiencia y rentabilidad.Coordinar equipos, impulsando formación, motivación y excelencia en el servicio.Establecer estándares operativos adaptados al segmento.Realizar las peticiones al departamento de compras para la búsqueda de proveedores y asegurar la calidad en el aprovisionamiento.Colaborar con dirección general y operaciones en la definición de nuevos proyectos y aperturas.