Empresas:o96 RestauracionUbicación: Restaurante O96, Alcudia, MallorcaPosición: Sous Chef/ Segundo jefe de cocinaSobre Nosotros:O96 es una empresa en crecimiento con dos restaurantes en la hermosa isla de Mallorca: Mestis, ubicado en Palma, y O96, en la bahia Pollensa.
Nuestro concepto gastronómico fusiona la vibrante cocina de Baja California mexicana con los frescos sabores de la cocina mediterránea y asiática, creando una experiencia única para nuestros comensales.Qué Buscamos?Estamos en la búsqueda de un Segundo Jefe de Cocina apasionado y creativo que apoye al Chef Ejecutivo en la gestión de la parte gastronómica de nuestro proyecto.
Esta persona será clave en la ejecución de nuestra visión culinaria y en el liderazgo del equipo de cocina.Responsabilidades:Asistir al Chef Ejecutivo en la planificación y supervisión del personal de cocina.
Liderar y motivar al equipo de cocina, siendo un ejemplo a seguir.
Controlar los aspectos operativos relacionados con la cocina, incluyendo la gestión de inventarios y pedidos.
Asegurar la calidad y la seguridad alimentaria en todos los procesos.
Fomentar un ambiente de trabajo positivo y colaborativo entre el equipo.
Participar en la formación y desarrollo del personal de cocina.
Resolver conflictos y problemas de manera efectiva.
Colaborar con otras áreas del restaurante para garantizar un funcionamiento fluido.Qué Ofrecemos?Oportunidades de progresión y crecimiento dentro de la empresa.
Un salario competitivo con un atractivo programa de bonificaciones por objetivos.
Un entorno de trabajo que comprende los desafíos de la industria y apoya a su personal.
Un compromiso firme con la creación de una cultura laboral positiva y agradable para todo el equipo.Si estás listo para unirte a nosotros en este emocionante viaje culinario y ser parte de un equipo apasionado, ¡esperamos tu postulación!Requisitos:
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