Competente de pescadería TC TEMPORAL - Arzobispo Apaolaza
Como parte del equipo de la tienda y reportando a el/la Responsable de Mercado de Pescadería tus funciones serán:
Realizar la recepción diaria de mercancía (pescado) asegurando las condiciones de entrada de calidad y frescura.
Manipular, limpiar y cortar el pescado garantizando los estándares de frescura y calidad.
Montar el mostrador de pescado para que toda la variedad de género esté accesible.
Recomendar, aconsejar e informar de las características de los productos para una experiencia de compra excelente.
Limpiar, ordenar y supervisar el material y utensilios de manipulación de pescado, así como mantener las instalaciones (cámaras y sumideros).
Colaborar junto con el/la Responsable de Mercado en la supervisión de tareas y gestión del equipo de pescadería.
Controlar el stock existente, dando apoyo al/la Responsable de Mercado de Pescadería en la realización de inventarios y pedidos.
Requisitos mínimos
Experiencia previa de al menos 1 año como pescadero/a o ayudante de pescadería o estás interesado en formarte y aprender desde cero este oficio.
Formación sobre manipulación de alimentos/seguridad alimentaria.
Conocimientos sobre el género y los tipos de cortes.
Manejo a nivel básico de herramientas ofimáticas.
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