H3FB MANAGER / DIRECTOR OPERACIONES, españa /h3pespaña, Spain /ppBuscamos un bFB Manager / Director de Operaciones /bpara liderar la experiencia gastronómica del bHotel Playa Sur Tenerife /b. Si tienes el talento para dirigir equipos, sorprender paladares y optimizar operaciones, ¡te queremos en nuestro equipo! Buscamos a una persona que convierta cada experiencia en algo inolvidable. ¿Eres ese líder apasionado que combina hospitalidad, estrategia y sabor? Aplica ya! /ppGestión operativa del restaurante y bar: supervisión del servicio, coordinación con la cocina y gestión de inventarios. /ppGestión del equipo de camareros y su organización (tareas, turnos y vacaciones), selección de personal de sala y barra. /ppDesarrollo de procesos de apertura, cierre, recarga de cámaras, limpieza y normativas sanitarias en el restaurante. /ppSupervisión y organización del equipo (reclutamiento, planificación, formación). /ppSeguimiento de los objetivos financieros: control de costes, optimización de márgenes y gestión de pedidos. /ppEstablecer procedimientos del departamento: check list y estándares. /ppVenta y asesoramiento de platos y vinos. /ppGarantizar una excelente experiencia al cliente y satisfacción de los clientes. /ppCumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP). /ppExperiencia demostrable en gestión de restaurantes o puesto similar. /ppHabilidades de liderazgo y capacidad para gestionar un equipo. /ppOrientación al cliente y dinamismo. /ppHabilidades para la formación en restauración. /ppBuen manejo del estrés y capacidad para tomar decisiones rápidamente. /ppDominio del inglés nivel restauración y resolución de quejas. /ppExperiencia como maître de mínimo 2 años para una adecuada coordinación y supervisión del servicio /ppGrado en Administración y Dirección de Empresas (ADE), Turismo, Gestión Hotelera o similar. /ppFormación Profesional en Hostelería y Restauración con amplia experiencia en gestión. /ppSe valorarán masters o postgrados en Dirección Hotelera, Gestión de Restauración o MBA en Hospitality Management. /p #J-18808-Ljbffr