Empresas: Meliá Hotels International El Hotel PARADISUS Fuerteventura necesita incorporar un/a Pastelero/a. La descripción completa del puesto cubre todas las habilidades asociadas, la experiencia previa y cualquier cualificación que se espera que tengan los solicitantes. MISIÓN : Asistir al/la Chef Pastelero en la preparación y producción de pastelería y postres se realice de acuerdo a los procedimientos y estándares de calidad establecidos, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición y presentación para satisfacer las expectativas de clientes y huéspedes Cuáles serán tus principales funciones? Elaboración de postres y productos de pastelería, recetas y estándares de calidad establecidos. Control de conservación, rotación y correcta refrigeración de los productos. Organización productivo de cáma ras y uso adecuado de materias primas y equipos. Cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza. Comunicación de incidencias y aseguramiento de la calidad del producto. Aplicación de certificaciones de higiene alimentaria (ej. Cristal, Distintivo H). Qué buscamos? Conocimientos de operativa hotelera. Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria. xbhjioe Conocimientos culinarios propios de la pastelería y repostería. Al día de las tendencias de pastelería y repostería Requisitos :