Publicada el 17 junio
Misión del puesto
**Descripción**:
Areas, uno de los **líderes mundiales en restauración en el mundo de los viajes**, con más de 24.000 empleados, recibe cada año 350 millones de clientes en sus más de 2.000 establecimientos en 11 países en Europa, USA, México y Chile.
Formando parte del Departamento de Compras, I+D y Calidad, buscamos un/a **Responsable de Calidad y Seguridad Alimentaria** para incorporarse a nuestras oficinas centrales, ubicadas en Esplugues de Llobregat, con responsabilidad directa sobre la **gestión, coordinación y desarrollo del área de Calidad y Seguridad Alimentaria de Areas**.
En dependencia de la Dirección del Departamento, su **misión**será **definir, liderar y garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria**, asegurando la correcta implantación de los sistemas de calidad en los puntos de venta, proveedores y procesos internos, así como coordinar y liderar el equipo de Calidad.
**Principales funciones**:
- Liderar, coordinar y realizar el seguimiento del equipo de Calidad, asegurando el cumplimiento de los objetivos del área.
- Actuar como referente técnico del área, dando soporte y acompañamiento al equipo en materia de Higiene y Seguridad Alimentaria.
- Definir, implantar, mantener y actualizar el sistema APPCC y la documentación de Calidad conforme a la normativa vigente.
- Supervisar el cumplimiento de las buenas prácticas de higiene y manipulación en los puntos de venta.
- Asegurar la correcta elaboración, actualización y aplicación de protocolos y procedimientos de Calidad.
- Realizar el seguimiento de los procesos operativos, impulsando acciones de mejora continua y excelencia operativa.
- Planificar, coordinar y realizar auditorías internas, externas y a proveedores.
- Supervisar el control de análisis microbiológicos y la correcta gestión de alérgenos.
- Supervisar inspecciones de Sanidad y la relación con la Administración en materia de Sanidad y Consumo.
- Diseñar, coordinar y supervisar acciones formativas en materia de Calidad y Seguridad Alimentaria.
**¿Qué te ofrecemos?**
- Plan de formación y desarrollo individualizado.
- Flexibilidad horaria y 1 día semanal de teletrabajo.
- Jornada intensiva todos los viernes viernes y en julio y agosto.
- Edificio y oficinas modernas con varios servicios y bien comunicadas.
**Requisitos**:
- Licenciatura/Grado en Biología, Ciencias de la Salud, Tecnología de los Alimentos o afines.
- Experiência demostrable como Responsable de Calidad, liderando equipos y sistemas de calidad, preferiblemente en entornos de restauración, alimentación o retail.
- Experiência sólida en Higiene Alimentaria y en Sistemas de Calidad APPCC.
- Experiência en auditorías internas, externas y a proveedores.
- Disponibilidad para viajes ocasionales.
- Inglés nível medio-alto.
- Conocimientos avanzados de Excel y PowerPoint. Valorable experiência con SAP.
- Capacidad de liderazgo y excelentes habilidades de comunicación, acostumbrada a coordinar equipos y a trabajar de forma transversal con distintos departamentos.
- Areas apuesta por una organización equilibrada desde el punto de vista de género, comprometida socialmente y que constituya en la medida de lo posible el fiel reflejo del contexto comunitario al que sirve. Nuestra política de igualdad, diversidad e inclusión tiene en consideración a todas las personas, desde el proceso de atracción hasta el desarrollo profesional, independientemente de su género, nacionalidad, raza, creencia, tendencia sexual y/o discapacidad._
