La expansión nacional e internacional de Granier es impulsada por la figura del proyecto manager de obras y retail. Un profesional clave en el sector de panaderías y cafeterías que lidera proyectos de apertura y reforma asegurando estándares técnicos, estéticos y operativos.
Responsabilidades
* Planificar y coordinar obras nuevas y reformas.
* Definir objetivos, cronograma, presupuesto y recursos en cada proyecto.
* Coordinar equipos internos y externos: proveedores, contratistas, técnicos, etc.
* Supervisar la ejecución para asegurar plazos, calidad y control de costes.
* Detectar desviaciones y aplicar medidas correctivas.
* Gestionar licencias, materiales, proveedores e incidencias.
* Informar periódicamente a Dirección y mantener comunicación constante con el cliente interno.
* Verificar la correcta entrega del local conforme a los estándares de la marca.
* Realizar visitas de obra en nuevas aperturas y reformas.
Requisitos del candidato
* Arquitectura Técnica, Ingeniería de Edificación o similar.
* Experiencia mínima de 5 años en gestión de proyectos de construcción, idealmente en retail, restauración o franquicias.