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Jefe/a de cocina (álava)

MIO Basque Urban Food
Cocinero jefe
Publicada el 12 octubre
Descripción

Overview
Buscamos Jefe/a de Cocina con experiencia demostrable en gestión de equipos y organización de la producción culinaria.
La persona seleccionada será responsable de planificar, coordinar y supervisar las actividades diarias de cocina, garantizando la calidad, presentación y coste de los platos.
Responsibilities
Planificar, coordinar y supervisar las actividades diarias de la cocina.
Garantizar la calidad, la presentación y el control de costes de los platos.
Qualifications
Experiencia mínima de 3 años como jefe/a de cocina o segundo/a de cocina.
Capacidad de liderazgo, organización y trabajo bajo presión.
Conocimientos en control de costes, escandallos y gestión de stock.
Vocación por la gastronomía y la innovación culinaria.
Offer
Incorporación estable a un equipo consolidado.
Buen ambiente de trabajo.
Ocasión de desarrollo profesional.
Seniority level
Mid-Senior level
Employment type
Full-time
Job function
Management and Manufacturing
Industries
Food and Beverage Services
Hospitality
Restaurants
#J-*****-Ljbffr

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