Publicada el 19 junio
Misión del puesto
Empresas: Med Playa
QUIÉN SOMOS? Con más de 60 años de experiencia en el sector turístico,?MedPlaya?es una cadena hotelera especializada en alojamientos de vacaciones. Gestionamos 15 hoteles en destinos clave como la Costa Brava, el Maresme, Salou, Benidorm y la Costa del Sol, ofreciendo a nuestros huéspedes una estancia inmejorable. Pero?MedPlaya?es mucho más que hoteles. Contamos con una división industrial que incluye centrales de compras, lavandería industrial y alimentación, garantizando calidad en cada detalle. Actualmente, disponen de un equipo humano de más de 2.000 personas.? QUÉ BUSCAMOS? Un JEFE DE PARTIDA para incorporar a nuestro equipo de cocina del Hotel Agir. Se trata de un hotel vacacional de 4 estrellas con 76 habitaciones, ubicado en Benidorm. TAREAS Y FUNCIONES: Sus funciones principales serán: Organizar y coordinar el trabajo del personal asignado a su partida durante el servicio, asegurando el correcto funcionamiento de la sección. Supervisar la preparación, elaboración y presentación de los platos de su partida, garantizando los estándares de calidad establecidos. Solicitar o proponer pedidos de mercancías y materias primas necesarias para el correcto funcionamiento de su sección. Supervisar la correcta conservación, almacenamiento y rotación de los productos, minimizando mermas y desperdicios. Controlar el uso y mantenimiento de maquinaria, equipos y utensilios de la partida, comunicando posibles incidencias o necesidades de reposición. Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, higiene y prevención de riesgos laborales en su área de trabajo. Colaborar en la creación, mejora y presentación de platos cuando sea requerido por la dirección de cocina. Aplicar y hacer cumplir los procedimientos internos establecidos por la empresa para el departamento de cocina. QUÉ OFRECEMOS? En Medplaya, valoramos tu talento y tu esfuerzo, y te ofrecemos: Un contrato de suplencia. (con posibilidad de continuidad) Incorporación inmediata. Jornada completa con 2 días libres en la semana. Y además... Un plan de igualdad, de responsabilidad social y de sostenibilidad. (Be?green, Cordero?Medplaya) Descuentos especiales para tú y tu familia a cualquier de nuestros hoteles - Campaña?promocodes
Requisitos : FORMACIÓN: Formación profesional superior en hostelería, así como la formación complementaria relacionada con el puesto de trabajo. EXPERIENCIA: Requerimos 1 año de experiencia realizando tareas de Jefe de partida y valoraremos experiencia en hoteles vocacionales y/o servicios tipos?buffet. COMPETENCIAS REQUERIDAS: - Planificación - Iniciativa - Autonomía - Liderazgo
