Descripción:
Si quieres vivir una experiencia profesional al ritmo de la música más rockera, ¡únete a nuestro equipo en Hard Rock Hotel Ibiza! Buscamos un/a Sushiman para el departamento de Cocina.
En este puesto, serás responsable de elaborar, preparar y cocinar los platos de sushi de la carta gastronómica, cuidando los detalles de presentación según las pautas del Chef, en cumplimiento con las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental.
Tus funciones principales serán:
* Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
* Preparar, aderezar y presentar platos de sushi de forma autónoma y responsable, siguiendo las recetas establecidas.
* Colaborar en pedidos y conservación de materias primas y productos de cocina.
* Controlar el sobrante de alimentos al final de cada servicio.
* Realizar trabajos a la vista del cliente como flambear, cortar, trinchar, cocinar, etc., a petición del chef.
* Colaborar en la planificación de menús y cartas.
* Vigilar y cuidar la conservación y aprovechamiento de los productos, comunicando incidencias al jefe de departamento.
* Controlar y mantener las existencias de mercancías y materiales.
* Almacenar, manipular y ordenar materiales y productos según indicaciones del responsable.
¿Qué ofrecemos a cambio de tu compromiso y motivación?
* Formar parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y profesionales del sector hotelero.
* Oportunidades de estabilidad y crecimiento.
* Planes de desarrollo para potenciar tu potencial.
* Actualización en tendencias del área y sector, con formación continua.
* Trabajar en una empresa socialmente responsable, colaborando en iniciativas medioambientales y de integración social.
Requisitos:
* Experiencia previa de al menos 3 años como sushiman, valorándose experiencia en hoteles 5* y/o restaurantes de alta gastronomía asiática.
* Valorable titulación en Cocina.
* Conocimientos en hotelería y restauración.
* Trabajo en equipo y cooperación.
* Simpático, amable y orientado a la excelencia en atención al cliente.
No dudes en inscribirte. ¡Te estamos esperando!
El anuncio original está en Kit Empleo: https://www.kitempleo.es/empleo/211045479/sushiman-hard-rock-hotel-ibiza-gw-528-ibiza/?utm_source=html
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