Somos una organización sin ánimo de lucro, apartidista y aconfesional que trabaja para mejorar las condiciones de vida de las personas en situación de vulnerabilidad. Defendemos la igualdad de derechos, deberes y oportunidades para todas las personas, con independencia de su origen, género, origen nacional o étnico, orientación e identidad sexual, religión, opinión o grupo social.
Actualmente estamos en búsqueda de un/a Gobernanta/e-Cocinero/a para la Vivienda de Acogida Menores ubicada en Pamplona
* Elaborar menús equilibrados, previamente creados y visados por nutricionista.
* Responsabilizarse de la adquisición, cuidado y condimentación de los alimentos y cuidado de sus servicios en las debidas condiciones.
* Preparar los alimentos responsabilizándose de su buen estado y conservación, así -como de la pulcritud de las instalaciones de cocina, despensas, aparatos refrigeradores/congeladores, utensilios de cocina y vajilla de comedor.
* Control de APPCC de cocina (temperaturas, toma de muestras, caducidades, etiquetado de producto elaborado...)
* Gestionar la materia prima, cumpliendo procesos marcados de desinfección, descongelación y almacenaje de la misma. Recepción de pedidos y supervisión de los mismos, si fuese necesario.
* Apoyo labores de limpieza de las dependencias del centro de trabajo y apoyo doméstico.
* Compra y responsabilización de las llaves de los armarios de lencería, utensilios, productos de limpieza y otro material domestico diverso.
* Velar por el cumplimiento de comedores colectivos y manipulación de alimentos.
Se ofrece:
- Contrato Indefinido.
- Jornada completa