Buscamos Chef Ejecutivo para unirse al Grupo Trocadero!En Grupo Trocadero, seguimos creciendo y buscamos un/a Chef Ejecutivo/a con talento, liderazgo y pasión por la excelencia gastronómica para supervisar y coordinar todos los restaurantes del grupo.Funciones principalesSupervisar y coordinar las operaciones culinarias de todos los restaurantes del grupo.Diseñar y actualizar menús junto a los chefs de cada local.Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y coste.Gestionar equipos de cocina:
selección, formación y liderazgo.Control de escandallos, proveedores y optimización de recursos.Selección de productos junto con el departamento de compras.Requisitos:
Experiencia previa como Chef Ejecutivo o Jefe de Cocina en grupos de restauración de alto nivel.Visión estratégica y capacidad para liderar equipos.Pasión por la cocina mediterránea, fusión e innovación culinaria.Disponibilidad para desplazarse entre diferentes restaurantes del grupo.¿Qué te ofrecemos?Formar parte de un equipo profesional en una de las marcas gastronómicas más reconocidas de la Costa del Sol. Estabilidad, proyección y un equipo comprometido. Un ambiente de trabajo excepcional frente al mar. Oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro del Grupo Trocadero. Incorporación inmediata. Remuneración competitiva.¡Únete a la Experiencia Trocadero!
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