Hotel de 5 estrellas, referente en el sector de eventos y celebraciones de alto nivel en la zona del Penedès, busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina con experiencia en gestión de equipos y banquetes de gran volumen.Buscamos un/a profesional creativo/a, con visión estratégica y pasión por la excelencia gastronómica, capaz de liderar un equipo comprometido y garantizar una operativa fluida tanto en eventos como en servicios a la carta.Funciones principalesPlanificación, organización y supervisión de la operativa diaria de la cocina.Diseño de menús para banquetes, bodas, celebraciones y eventos corporativos.Coordinación con el departamento de eventos y sala para asegurar una ejecución perfecta.Gestión de compras, escandallos, control de costes y aprovisionamiento.Dirección y motivación del equipo de cocina (10-15 personas).Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y seguridad alimentaria.Formación continua y evaluación del rendimiento del equipo.RequisitosExperiencia mínima de 5 años como Jefe/a de Cocina, preferentemente en hoteles o espacios de eventos.Formación en Cocina (Grado Medio/Superior o equivalente).Sólidos conocimientos de cocina mediterránea, de autor y menús para grandes banquetes.Alta capacidad organizativa y liderazgo.Orientación a resultados y excelencia en el servicio.Valorable: conocimientos de enología, inglés o francés básico.Se ofreceIncorporación a un proyecto consolidado, con destacado reputación en el sector.Estabilidad laboral y desarrollo profesional.Salario competitivo acorde con la experiencia y perfil aportado.Si te apasiona la alta gastronomía y la organización de eventos únicos, y quieres liderar una cocina de prestigio en el corazón del Penedès, envíanos tu CV actualizado.¡Queremos conocerte!