Descripción del puesto
Preparar los ingredientes necesarios para la elaboración de productos de pastelería, siguiendo las recetas establecidas.
Colaborar en la decoración y montaje de postres y productos de repostería para la presentación final.
Realizar la mise en place de pastelería y organizar el área de trabajo para garantizar un flujo eficiente.
Validar la frescura y calidad de las materias primas utilizadas en la preparación de los productos.
Operar equipos especializados como batidoras, moldes, cortadores y hornos, asegurando su correcto uso y limpieza.
Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria (BPM) en todas las etapas de preparación y producción.
Apoyar en la preparación de postres y productos especiales para eventos, banquetes y buffets.
Informar sobre cualquier irregularidad en los insumos, equipos o procesos al supervisor de área.
Participar en tareas de limpieza y mantenimiento del área de pastelería para garantizar la organización y orden.
Demás funciones requeridas por el área de Cocina y/o Gerencia.
Requisitos
Técnico o bachiller de las carreras de Pastelería, repostería o carreras afines.
Experiencia mínima de 5 años de experiencia en el área de panadería y pastelería.
Experiencia 2 años como pastelero en el área.
Conocimientos de inglés a nivel intermedio. (Deseable)
Conocimientos de MS Office a nivel intermedio (Deseable).
Conocimiento de SAP a nivel intermedio.
Incentivos Nivel mínimo de educación: Universitario (Indistinto).
En AGREE nos especializamos en operar, de manera tercerizada, procesos y soluciones tecnológicas de gestión de personas. Agregamos valor y permitimos a nuestros clientes enfocarse en su actividad principal. Nuestros servicios de gestión de personas son flexibles, escalables e integrados para adaptarse a la fuerza de trabajo de las organizaciones, que es cambiante y en permanente evolución. Nos convertimos en aliados de las áreas de recursos humanos, ofreciéndoles herramientas eficientes para su gestión y adecuadas a la necesidad de la empresa o, alternativamente, tenemos la capacidad de operar íntegramente dichas áreas, ofreciendo tecnología y conocimiento para la toma de decisiones.
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