Cadena de supermercados de proximidad, enfocados en alimentación fresca (carnicería, pescadería, frutería, panadería) y productos de despensa selecciona a un o una técnico de compras con las siguientes características
Funciones
- Negociación y Gestión: Seleccionar, evaluar y negociar con proveedores para asegurar condiciones óptimas (calidad, servicio y precio).
- Gestión Presupuestaria: Seguimiento y consecución del presupuesto de venta y márgenes de las secciones asignadas.
- Planificación de Stock: Planificar y ejecutar pedidos, controlando los niveles de inventario.
- Calidad y Logística: Supervisar la recepción de mercancías, garantizar el cumplimiento de estándares internos de calidad y coordinar la distribución a tiendas para asegurar frescura.
- Análisis y Optimización: Monitorear ventas, rotación y stock para optimizar pedidos, minimizar mermas y proponer mejoras continuas en los procesos de compra.
- Conformidad: Gestionar reclamaciones/devoluciones y asegurar el cumplimiento de procedimientos de calidad y seguridad alimentaria.
Requisitos
- Ingeniería técnico o FP relacionada
- Experiencia de 3 años en compras
- Experiencia en negociación con proveedores
- Manejo de Excel
- Inglés B2