Descripción
En nuestro Hotel Santo Mauro, Luxyry Collection, buscamos un/a F&B; Manager con experiencia en la gestión de Alimentos y Bebidas en entornos de alta exigencia.
Buscamos un perfil con visión estratégica, capacidad de liderazgo y orientación a la excelencia en el servicio.
Funciones principales:
- Planificación y dimensionamiento de equipos en los distintos puntos de venta del hotel.
- Gestión del presupuesto del departamento, análisis de desviaciones y desarrollo de planes de acción.
- Diseño y actualización de la oferta gastronómica en línea con las tendencias actuales.
- Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad y servicio.
- Implementación y optimización de sistemas de gestión F&B.;
- Coordinación con otros departamentos para garantizar una experiencia integral del cliente.
- Liderazgo y desarrollo del equipo de F&B;, promoviendo la formación y motivación del personal.
- Control de stocks, gestión de pedidos y relación con proveedores.
Requisitos:
- Experiencia previa en hoteles de 5* o restaurantes gastronómicos.
- Alto nivel de inglés (se valorarán otros idiomas).
- Habilidades de liderazgo, gestión de equipos y orientación a resultados.
- Capacidad de adaptación y conocimiento de nuevas tendencias del sector.
- Dominio de herramientas de gestión de F&B.;
Si te apasiona la excelencia en el servicio y quieres formar parte de un proyecto dinámico en un entorno exclusivo, te estamos buscando
Escribe tu dirección de correo electrónico, te permitirá de estar al tanto de los últimos empleos por: f&b manager | [l-105]
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