Desde WECAMP Cabo de Gata buscamos hacer crecer a nuestro equipo de F&B.; Por eso estamos buscando un COCINERO/A, con posibilidad de alojamiento en el camping.
Buscamos quien comparta nuestra filosofía, la sienta y la viva.
Persona con alta capacidad de comunicación y orientación al cliente, ordenada, dinámica, empática y con conocimientos gastronómicos, orientada a los procedimientos y que le guste trabajar en equipo.
REQUISITOS:
- Experiencia previa en cocina de un restaurante.
- Valoración de conocimientos de cocina tradicional.
- Actitud positiva y capacidad para trabajar en equipo.
- Flexibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluidos fines de semana y festivos.
FUNCIONES:
- Elaborar y preparar la mise en place del servicio de restaurante, tanto en entrantes, principales y postres.
- Ayudar en la creación y desarrollos de la oferta gastronómica establecida.
- Atender el servicio de desayunos/comidas y/o cenas en función del horario asignado.
- Realizar el aprovisionamiento de la materia prima para realizar la oferta.
- Asegurarse de que todos los alimentos servidos y elaborados están preparados cumpliendo las normas higiénicas y manteniendo la calidad establecida.
- Realizar la correspondiente rotación de productos para evitar mermas y estos mantienen una rotación.
- Almacenar de forma adecuada los alimentos en óptimas condiciones.
- Mantener las instalaciones de cocina limpias y ordenadas.
- Realizar un buen uso y mantenimiento de la maquinaria y utensilios de cocina.
- Realizar las diferentes tareas de APPCC, control de temperaturas, alergenos y control de superficies.
- Limpiar el material, menaje utilizado para la elaboración y el servicio de bar.
Si te sientes identificado con nuestro proyecto, ¡te estamos esperando!