En GPRO Valparaíso Palace, hotel de referencia en el sector del lujo y el bienestar, buscamos incorporar un/a Maître con experiencia para liderar el área de restauración y garantizar una experiencia gastronómica excelente a nuestros huéspedes. La persona seleccionada será responsable de gestionar el servicio en las áreas de comida y bebida, asegurando la excelente atención al cliente en nuestros restaurantes y zonas de eventos. Supervisará al equipo, organizará turnos de trabajo, y se encargará de garantizar una experiencia gastronómica inolvidable.
Este es un puesto de tiempo completo y se llevará a cabo de manera presencial en nuestras instalaciones en Palma.
Funciones principales
* Organización, coordinación y supervisión del servicio en restaurantes y eventos del hotel.
* Gestión y liderazgo del equipo de sala, asegurando altos estándares de calidad y servicio.
* Atención personalizada al cliente, resolución de incidencias y fidelización de huéspedes.
* Coordinación con cocina y otros departamentos para garantizar un servicio fluido.
* Control de reservas, turnos de trabajo y correcta presentación de las salas.
* Formación y motivación del personal a su cargo.
Requisitos
* Experiencia mínima de 3 años como Maître o Jefe/a de Sala, preferiblemente en hoteles de 4* o 5*.
* Formación en Hostelería, Turismo o similar.
* Nivel alto de español e inglés (se valorarán muy positivamente otros idiomas).
* Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y orientación al cliente.
* Capacidad de organización, trabajo en equipo y toma de decisiones.
* Conocimiento y experiencia en la gestión de comida y bebida, asegurando la presentación y calidad del servicio gastronómico.
* Capacidad para implementar estrategias de ventas que impulsen los ingresos y detecten oportunidades de negocio.
Se ofrece
* Incorporación a un hotel de prestigio
* Contrato estable y condiciones competitivas según valía.
* Buen ambiente de trabajo y equipo profesional.
* Beneficios sociales