Funciones
Se requiere perfil operativo, ágil y resolutivo ante picos de servicio. Garantizando la excelencia técnica en cada plato.
- Gestión del Servicio: Liderar el pase de desayunos y comidas con rapidez y precisión.
- Control de Calidad: Asegurar que la ejecución técnica sea constante, siguiendo rigurosamente las fichas técnicas del establecimiento.
- Gestión de Inventario: Control estricto de mermas y rotación de producto para optimizar el margen operativo.
- Liderazgo de Equipo: Coordinar al personal de cocina, estableciendo ritmos de trabajo y asegurando un ambiente de respeto y profesionalidad.
- Operativa: Producción diaria y el mantenimiento de los estándares de higiene.
Se ofrece
- Jornada: 35/40 horas semanales.
- Tipo de Contratación: Contrato de Puesta a Disposición (ETT).
- Estabilidad laboral.
- Salario: 12,45€ hora/bruto
- Ubicación: Barcelona (Eixample).