• Gestionar y supervisar las operaciones diarias de restauración, bares, banquetes y room service
• Coordinar al personal de cocina, sala y eventos, garantizando un servicio sobresaliente […]
• Controlar costes, márgenes y rentabilidad del departamento F&B; […]
• Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y estándares de calidad del hotel
• Colaborar con el departamento comercial en la organización de eventos y promociones gastronómicas […]
• Experiencia mínima de 3-5 años en un puesto similar en hoteles de 4 o 5 estrellas
• Formación en Hostelería, Restauración o