En nuestro exclusivo Hotel 5* Gran Lujo, buscamos incorporar un/a Junior Sommelier, entusiasta y con ganas de aprender, que desee desarrollarse profesionalmente en el mundo del vino dentro de un contexto de alta gastronomía. Formarás parte de un equipo apasionado, con acceso a una de las bodegas más completas de la región, con más de 800 referencias nacionales e internacionales.
Responsabilidades principales:
- Apoyar en el servicio de vinos durante el almuerzo, cena y eventos especiales.
- Acompañar al Head Sommelier en tareas diarias de bodega (almacenamiento, orden, inventarios básicos).
- Aprender sobre maridajes y cartas de vino mediante formación continua y trabajo diario.
- Ayudar en la preparación de catas, degustaciones o actividades relacionadas con el vino.
- Garantizar el cuidado del material de servicio, de su limpieza, pulir y limpiar las zonas de trabajo.
- Mostrar actitud de mejora continua y deseo de adquirir conocimientos enológicos.
- Atención al cliente: Proporcionar un servicio personalizado y de alta calidad a los huéspedes, garantizando su satisfacción en todo momento.
- Trabajo en equipo: Colaborar estrechamente con el resto de los departamentos (cocina, bar, recepción, etc.) para garantizar una experiência coherente y de calidad para el huésped.
**Requisitos**:
- Formación en Hostelería, Restauración o interés demostrado en el mundo del vino.
- Valorable formación específica (WSET, curso de sumiller o similar, incluso en curso).
- Experiência previa en sala o restaurante (mínimo 6 meses, prácticas incluidas).
- Buena presencia, actitud profesional y gran capacidad de aprendizaje.
- Nível medio de inglés; se valorarán otros idiomas.
- Pasión por el servicio al cliente y por la cultura del vino.