Para nuestro cliente, uno de los mejores resort de Europa, ubicado en las Islas Canarias, STANDBY.Es | Selección de Personal selecciona: Chef Ejecutivo. ¿A quién recomendarías que pueda encajar? Funciones principales: + Crea e innova: Diseña, desarrolla y renueva continuamente nuestras ofertas gastronómicas en todos los restaurantes y buffets, combinando creatividad con opciones saludables y sostenibles. + Lidera con sabor: Supervisa las operaciones diarias de cocina en todos los puntos de venta, garantizando excelencia en sabor, presentación y consistencia del servicio. + Inspira a tu brigada: Forma, capacita y motiva a un equipo de cocina diverso, inculcando orgullo, precisión y pasión en cada plato. + Garantiza la coherencia: Supervisa los estándares de buffet y carta, asegurando que la calidad y la presentación sean impecables en todos los outlets. + Celebra los momentos especiales: Colabora con los equipos de F&B; y Eventos para diseñar menús memorables para banquetes y eventos temáticos. + Gestiona con eficiencia: Coordina horarios, turnos y recursos para garantizar la fluidez de las operaciones y el equilibrio del equipo. + Mantén la limpieza: Asegura el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP y más allá) en todas las áreas de la cocina. + Cuida los detalles: Supervisa niveles de stock, almacenamiento y coordinación de compras con el equipo de aprovisionamiento para optimizar recursos. + Evalúa y mejora: Monitorea la retroalimentación de los huéspedes y los indicadores de desempeño, actuando con rapidez para elevar la calidad y la experiencia. + Protege tu oficio: Coordina con mantenimiento para garantizar el cuidado y funcionamiento óptimo del equipamiento e instalaciones de cocina. + Piensa como un empresario: Participa en la elaboración del presupuesto de cocina, el control de costes y el seguimiento de resultados. + Anticípate a las tendencias: Introduce las últimas innovaciones culinarias, prácticas sostenibles y técnicas que mantengan la oferta gastronómica del resort a la vanguardia. + Haz crecer a tu equipo: Realiza evaluaciones, planes de formación y desarrollo para impulsar a los futuros líderes de cocina. Perfil demandado: + Título o diploma en Artes Culinarias o Gestión Hotelera. + Mínimo 5 años de experiencia como Jefe de Cocina o Chef Ejecutivo en un resort o establecimiento de categoría similar o superior. + Liderazgo demostrado, actitud proactiva, práctica y orientada a soluciones. + Amplios conocimientos en costeo de alimentos, inventario y gestión de cocina. + Dominio profundo de las normas de higiene y seguridad alimentaria (certificación HACCP valorada). + Excelentes habilidades organizativas y de comunicación. + Español obligatorio, inglés intermedio-avanzado requerido. Se valoran otros idiomas (como alemán). Oferta cualificado: + Contrato indefinido. + Paquete de reubicación y alojamiento en el resort. + Plan de comidas y descuentos especiales para empleados en nuestras instalaciones. + Paquete salarial competitivo. + Un puesto de responsabilidad en una empresa internacional, sólida y en crecimiento. + Oportunidades de crecimiento, formación y networking internacional. + Una cultura de equipo colaborativa y un estilo de vida laboral saludable. ¿Cómo puedo inscribirme en esta oferta? Opción 1: Hacer clic en Inscribirme en esta oferta en LinkedIn o en STANDBY.Es Opción 2 : Enviar currículum por email + Nº referencia: en el asunto del correo al email: ¿Nos ayudas a compartir esta oferta con la persona que crees que puede cumplir los requisitos? ¡Gracias!