Somos un consolidado grupo hostelero con amplia experiencia en el sector, nuestros locales están repartidos alrededor de Valladolid, Menorca y Canarias.Actualmente nos encontramos en un momento de crecimiento del grupo, por esta razón buscamos personal con ganas de trabajar y seguir formándose.Buscamos un responsable de cocina para uno de nuestros Restaurantes en Valladolid.
Con disponibilidad inmediata, ofrecemos buenas condiciones y formación a cargo de la empresa.
Muy buen ambiente de trabajo.
Se requiere experiencia previa en el sector.Las labores que es necesario que el candidato domine son las siguientes:Gestión de un equipo.Supervisión del trabajo de los subordinados.
Fomentar un clima de cooperación y respeto entre compañeros de trabajo.Planificación de los pedidos de equipos o ingredientes de acuerdo con la escasez identificada.Cumplimentación de las regulaciones de nutrición y saneamiento según los estándares de seguridad.Rapidez en la solución de problemas o defectos.Controlar y dirigir el proceso de preparación de alimentos y cualquier otra actividad relativa.Labores de limpieza y organización de una cocina.Requisitos:Requisitos que el candidato debe cumplir:Experiencia probada como jefe de cocina.Capacidad excepcionalmente probada de gestión de cocinas.Capacidad para dividir responsabilidades y monitorear el progreso.Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.Al día con las tendencias culinarias y los procesos de cocina optimizados.
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