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Jefe/a de cocina leganés

Leganés
Grupo Moga
Cocinero jefe
Publicada el 15 octubre
Descripción

Somos un consolidado grupo hostelero con amplia experiencia en el sector, nuestros locales están repartidos alrededor de Valladolid, Menorca y Canarias.Actualmente nos encontramos en un momento de crecimiento del grupo, por esta razón buscamos personal con ganas de trabajar y seguir formándose.Buscamos un responsable de cocina para uno de nuestros Restaurantes en Valladolid.
Con disponibilidad inmediata, ofrecemos buenas condiciones y formación a cargo de la empresa.
Muy buen ambiente de trabajo.
Se requiere experiencia previa en el sector.Las labores que es necesario que el candidato domine son las siguientes:Gestión de un equipo.Supervisión del trabajo de los subordinados.
Fomentar un clima de cooperación y respeto entre compañeros de trabajo.Planificación de los pedidos de equipos o ingredientes de acuerdo con la escasez identificada.Cumplimentación de las regulaciones de nutrición y saneamiento según los estándares de seguridad.Rapidez en la solución de problemas o defectos.Controlar y dirigir el proceso de preparación de alimentos y cualquier otra actividad relativa.Labores de limpieza y organización de una cocina.Requisitos:Requisitos que el candidato debe cumplir:Experiencia probada como jefe de cocina.Capacidad excepcionalmente probada de gestión de cocinas.Capacidad para dividir responsabilidades y monitorear el progreso.Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.Al día con las tendencias culinarias y los procesos de cocina optimizados.
J-*-Ljbffr

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