¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!
40 horas de trabajo semanales
2 dias de descanso
Jornadas de 8 horas de trabajo
Sueldos por convenio
Horas extra, vacaciones, etc..
Anímate a conocernos!
Grupo GALMONT es una empresa de hostelería formada por cinco establecimientos ubicados en Torre del Mar, Benajarafe y Rincón de la Victoria. Nos encontramos en la búsqueda de personal talentoso y motivado tanto a jornada completa como parcial para incorporarse a nuestro equipo de cocina.
Requisitos
Experiencia requerida en el sector.Habilidades multitarea y capacidad para trabajar en un entorno rápido.Actitud positiva y orientada al servicio al cliente.Flexibilidad para trabajar en turnos rotativos.
Funciones a Desempeñar Como Cocinero
Preparación y cocinado de alimentos (salsas, carnes, pescados, repostería, etc.) según instrucciones del chef.Gestión de alimentos:
control de stock y comunicación de pedidos.Inspección de cocina al abrir y cerrar, siguiendo checklists.Control de calidad de ingredientes, elaboraciones y presentación de platos.Dosificación, condimentación y elaboración de recetas.Supervisión de limpieza, orden y mantenimiento de utensilios y equipos.Apoyo al jefe de cocina y preparación de comida para el personal.Etiquetado, almacenamiento (FIFO) y atemperado de productos.Desarrollo completo de elaboraciones:
desde la producción hasta el emplatado final.
Funciones a Desempeñar Como Ayudante De Cocina
Asistencia en la preparación de alimentos y apoyo general a los cocineros.Montaje y desmontaje de la vitrina de pescado.Conservación adecuada de pescado y marisco, con rotación de productos.Colaboración en la limpieza y orden de la cocina.Organización y almacenamiento de suministros.Cumplimiento de instrucciones del cocinero y jefe de cocina.Separación y pesado de productos por raciones.Apoyo en repostería y montaje de platos.Pesado y medición de ingredientes.Reposición de utensilios y apoyo durante el servicio.Realización de mise en place previa al servicio.Preelaboración básica de verduras, pescados y otras preparaciones.
Si estas interesado en formar parte de nuestro equipo, no dudes en ponerte en contacto con nosotros. ¡Inscríbete!#J-18808-Ljbffr