Jefe/a de partida
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Misión:
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En Mas de Torrent 5*, buscamos un perfil que comparta nuestra pasión por la gastronomía y desee formar parte de un equipo culinario de excelencia. Como responsable de esta partida, tendrás un papel clave en la creación y presentación de platos que reflejen la calidad y los estándares de nuestro hotel.
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¿QUÉ NECESITAMOS DE TI?
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- Experiencia previa en el rol de Jefe/a de Partida, en establecimientos de alta categoría.\n
- Formación en cocina profesional, con un enfoque en técnicas culinarias y seguridad alimentaria.
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- Capacidad para trabajar de manera autónoma y en equipo.
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- Creatividad e innovación en la preparación de platos.
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- Habilidades organizativas y atención al detalle.
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RESPONSABILIDADES
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Tus principales responsabilidades serán
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- Supervisar y ejecutar la preparación de los platos asignados garantizando la calidad y consistencia según los estándares establecidos.\n
- Organizar y coordinar las actividades del equipo de la partida, asegurando un flujo de trabajo eficiente y productivo.
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- Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, higiene y manipulación de alimentos.
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- Controlar el inventario de productos del Cuarto Caliente, gestionando el uso responsable de los ingredientes y minimizando el desperdicio.
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- Garantizar la correcta presentación visual de los platos, alineándose con los estándares de calidad del hotel.
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- Participar activamente en la formación y desarrollo del equipo, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y profesional.
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¿QUÉ OFRECEMOS?
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- Contrato Fijo discontinuo\n
- Jornada completa.
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- Uniforme y una comida por turno incluidos.
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- Excelente ambiente de trabajo y compañerismo.
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- Grandes proyectos de formación continua.
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- Posibilidad de crecimiento dentro de una compañía en expansión.
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- Retribución fleixible
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ÚNICO: IRREPETIBLE, EXTRAORDINARIO, DESTACADO.
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Nuestro propósito es brindar un servicio excelente a nuestros clientes en hoteles excepcionales en destinos como Madrid, Mallorca, Costa Brava y Andalucía.
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Nos ocupamos de nuestros clientes, de nuestro equipo, de nuestros hoteles, de la comunidad y del planeta. Esta visión merece que sea real, cada día y en todos los casos.
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Creemos que, el lujo debe entenderse como una combinación de nuevas experiencias, el valor de lo auténtico y el placer de la sencillez. Todo ello potenciado por la sofisticación, el estilo, la seducción y la calidez. ÚNICO significa irrepetible; por eso ponemos al alcance de nuestros clientes una experiencia incomparable, la entrada a un mundo hecho a medida y en el que cada individuo es diferente y especial. Porque éste es el auténtico significado del lujo en la hospitalidad contemporánea.
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NUESTRA GENTE
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Nos apasiona lo que hacemos, y somos conscientes de que los resultados se obtienen a través de las acciones que repetimos a diario. Es por ello, que cada persona en nuestro equipo se compromete a cultivar una actitud de cuidado y dedicación.
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Animamos a nuestros equipos a que cosechen esta actitud, y la siembren en todos los aspectos de su día a día. Proporcionando un entorno equitativo, justo, sostenible, ético y seguro donde puedan desarrollar sus habilidades y crecer. Un esfuerzo continuo por mantener la igualdad de oportunidades en todos sus aspectos, y la libertad para y entre todos los miembros de nuestro equipo.
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