Es la posibilidad de dirigir un restaurante de referencia y, al mismo tiempo, vivir en Oviedo, una ciudad con una calidad de vida excepcional, rodeada de naturaleza, con un patrimonio cultural y gastronómico único y bien conectada con el resto de España. Se trata de un proyecto con el respaldo de un grupo nacional referente en restauración, con décadas de trayectoria y presencia en distintas ciudades españolas. Una organización sólida que apuesta por la mejora continua, la formación de sus equipos y el crecimiento profesional de sus directivos. Buscamos un/a Director/a de Restaurante con experiencia, visión y pasión por la gastronomía, dispuesto/a a liderar un equipo y hacer crecer un proyecto que combina tradición, excelencia y futuro. ¿Dirigir y gestionar el día a día del restaurante con visión estratégica y operativa.Asegurar la máxima calidad de servicio y de producto, manteniendo los más altos estándares de la compañía.Ser embajador/a de la propuesta gastronómica y de los valores culturales que la acompañan.Impulsar las ventas, campañas y acciones de fidelización de clientes en colaboración con Marketing y Central.Coordinar, formar y motivar al equipo humano, desarrollando talento y promoviendo una cultura de servicio.Supervisar el cumplimiento de normativas: seguridad alimentaria, prevención de riesgos laborales, sostenibilidad y gestión ambiental.Coordinar servicios externos (mantenimiento, limpieza, auditorías) garantizando la correcta conservación del restaurante. ¿Un contrato indefinido en un proyecto sólido y con futuro.44 días de vacaciones al año (incluyendo festivos).La oportunidad de liderar un restaurante con gastronomía icónica y reconocida, parte del patrimonio gastronómico de la ciudad.Respaldo de un grupo nacional referente en restauración, con larga trayectoria y presencia en distintas ciudades españolas, que apuesta por la mejora continua, la formación y el desarrollo de su equipo directivo. ¿Un/a profesional con experiencia previa en dirección de restaurantes de volumen medio-alto.Perfil orientado a clientes, resultados y liderazgo de equipos.Conocimiento en gestión económica, operativa y normativa de restauración.Pasión por la gastronomía tradicional y por transmitir los valores de la cultura local a través del servicio.Idiomas: se valorará especialmente inglés y/o francés para la atención de clientes internacionales. Si buscas un proyecto estable, con proyección y respaldo nacional, puedes hacerlo aplicando a esta oferta o envíarnos tu CV y carta de presentación a ¡