Vibra Hotels, cadena líder del sector hotelero en Baleares, con cerca de 10.000 camas y 38 hoteles y apartamentos, 33 de ellos ubicados en Ibiza, 2 en Mallorca y 3 en Menorca, precisa incorporar un/a Restaurante&Bar Manager para uno de nuestros restaurantes ubicado en Ibiza.
Como Restaurant & Bar Manager en Vibra Hotels, serás el responsable operativo y estratégico del restaurante, liderando el equipo de sala y trabajando en estrecha colaboración con el jefe de cocina para garantizar una experiencia gastronómica excepcional. Tu rol será fundamental para alinear el servicio y la propuesta culinaria, asegurando que todo fluya con calidad, eficiencia y atención al detalle. Liderar el equipo de sala con visión y motivación, asegurando estándares de excelencia en cada servicio.Coordinar con cocina para garantizar una comunicación fluida y sincronización en tiempos, calidad y presentación.Gestionar la operativa completa del restaurante, incluyendo planificación, inventarios, aprovisionamiento y optimización de recursos.Impulsar la innovación y mejora continua, proponiendo acciones que eleven la experiencia del cliente y la rentabilidad del negocio.Ser el enlace entre el restaurante y la dirección, reportando resultados y proponiendo estrategias para alcanzar objetivos. En definitiva, serás el líder visible del restaurante, con capacidad de decisión y responsabilidad sobre la experiencia global del cliente, trabajando mano a mano con cocina y dirección para posicionar Vibra Hotels como referente gastronómico en Ibiza.
En definitiva, serás el líder visible del restaurante, con capacidad de decisión y responsabilidad sobre la experiencia global del cliente, trabajando mano a mano con cocina y dirección para posicionar Vibra Hotels como referente gastronómico en Ibiza.
Contrato indefinido para todo el año.Incorporación a la empresa líder en Ibiza.Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.Requisitos mínimos:
Experiencia mínima de 3 años en gestión de restaurantes o como F&B Manager en hoteles de categoría similar.Formación en Hostelería, Turismo o Gestión de Restaurantes (valorable).Nivel alto de inglés (otros idiomas serán un plus).Habilidades de liderazgo, organización y orientación al cliente.