Actualmente estamos en búsqueda de un/a director/a de restaurante. Si tienes experiencia y te quieres unir a este gran equipo. Aplica en la oferta.
Responsibilities
- Organizar briefing con el maître para la asignación de turnos de trabajo y de comida del personal antes de cada servicio
- Promover la formación necesaria del personal a su cargo
- Supervisión del buen funcionamiento y del buen estado de las zonas de trabajo
- Supervisión del correcto desarrollo del servicio
- Crear y garantizar el cumplimiento de check lists para el equipo a su cargo
- Participar en la facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación
- Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías y otros recursos
- Control y gestión de stock
- Garantizar la presencia, asistencia y buena imagen de todo el personal
- Supervisar los eventos y acciones especiales que se desarrollen en el espacio
- Velar por la correcta incorporación e integración de los nuevos empleados
Qualifications
- Formación académica en ADE, Turismo o similar
- Valorable máster relacionadas con la hostelería
- Experiencia mínima de 5-10 años en el sector de la hostelería
- Nivel alto de inglés
- Experiencia demostrable en gestión de stock y en dirección de equipo
- Formar parte de una empresa sólida y de referencia a nivel nacional
- Equipo joven, cualificado y con amplia experiencia en hostelería
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