Profesionales de cocina
Centro de Mayores VITALIA La Campana
Campana (La) (Sevilla)
Actualizada el 31/01/2026
Descripción del puesto
Turno
Diurno
Experiencia
Menos de 1 año
Población
Campana (La)(Sevilla)
Nivel de estudios
Curso de dietética y nutrición
Más información
CURSO DE MANIPULACION DE ALIMENTOS EN VIGOR Valorable: EXPERIENCIA DEMOSTRABLE EN COLECTIVIDADES Y FORMACION EN COCINA. Cocinar platos de acuerdo con las recetas y técnicas de cocina específicas, asegurando que la comida sea segura y fácil de consumir para personas mayores (cocina texturizada, triturados, purés, etc.). Preparar alimentos con el mínimo de aditivos artificiales y en su mejor calidad, priorizando ingredientes frescos y naturales. Ajustar las porciones según las necesidades de los residentes, evitando el desperdicio y asegurando que se sirvan cantidades adecuadas. Atención a dietas especiales Adaptar las preparaciones culinarias para residentes con problemas de salud específicos (como diabetes, hipertensión, alergias alimentarias o intolerancias). Colaborar con el personal médico y de enfermería para cumplir con las indicaciones dietéticas y nutricionales de los residentes.
Email de contacto
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