Publicada el 16 junio
Misión del puesto
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Empresa de bebidas vegetales (MURCIA) dos operadores de control de mezclas para sus plantas de producción.
Las funciones a realizar, entre otras, serán las siguientes:
- Comprobación y control de los ingredientes indicados en la receta, asegurando su correcta dosificación.
- Verificación, junto con el responsable de turno, de los tanques y líneas a utilizar durante el proceso de mezcla.
- Asignación de tareas al personal de línea según el plan de producción y supervisar el correcto desempeño del equipo durante la preparación de la mezcla.
- Ejecución del proceso de preparación de las mezclas conforme a los procedimientos establecidos.
- Detección y comunicación a calidad y producción de las desviaciones del proceso, paradas de línea e incidencias.
- Verificación final del producto junto con el laboratorio tras la finalización de la mezcla.
- Cumplimiento de los diferentes protocolos de fabricación y calidad.
- Mantenimiento del orden y la limpieza en la sala de producción conforme a los estándares de calidad y producción.
Formación, certificaciones y otros aspectos requeridos
- Formación en Industrias Alimentarias, Laboratorio de Análisis y Control de Calidad, Química, o similar.
- Disponibilidad para trabajar en turnos.
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Requisitos que se valorarán
- De 1 a 2 años en la preparación de mezclas o formulaciones, o manejo de equipos de planta, o líneas de líquidos (zumo, lácteos, bebidas, concentrados, etc.)
- Conocimiento de materias primas alimentarias (propiedades básicas, comprobaciones visuales y documentales, loteado, caducidades).
- Manejo básico de SCADA, HMI o sistemas de control industrial.
- Capacidad para realizar preparación y operación de maquinaria industrial como tanques, bombas, agitadores, mezcladores etc. y limpiezas CIP y verificaciones básicas.
- Nivel usuario medio de ofimática
Habilidades necesarias
- Liderazgo operativo y capacidad de coordinación de equipos en planta.
- Conocimiento sólido de los procesos de producción y mantenimiento propios de la industria del zumo.
- Flexibilidad y capacidad de adaptación a los cambios derivados de las necesidades productivas.
- Compromiso con los estándares de ética laboral, higiene y seguridad alimentaria, actuando con integridad, responsabilidad y respeto a los procedimientos y al equipo.
- Capacidad de trabajo en equipo, fomentando la colaboración y el buen clima laboral. xpzdshu
- Orientación al detalle y rigor, asegurando la calidad y el cumplimiento de los estándares establecidos.
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