Aramark España requiere incorporar a un/a Jefe/a Cocina para trabajar en una empresa ubicada en Pozuelo de Alarcón, Madrid
- Jornada: 40 horas semanales
- Horario: lunes a viernes en franja horaria de 7:00 a 15:00
- Contrato: Indefinido
- Incorporación: Inmediata
- Salario: a convenir
Funciones:
- Coordinación, elaboración y supervisión de la producción culinaria (platos fríos, calientes y catering)
- Preelaboración, cocción, montaje y presentación de alimentos
- Planificación y organización del trabajo en cocina
- Gestión de compras, recepción de materias primas y control de stock
- Liderazgo, coordinación y supervisión del equipo de cocina
- Control de calidad, cantidades y cumplimiento de normas de seguridad e higiene
- Apoyo en la elaboración de menús y supervisión de su coste, producción y presentación (pacientes y cafetería)