Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.
Responsabilidades:
* Supervisar que la elaboración del servicio de alimentos se lleve a cabo siguiendo los estándares de calidad establecidos por el hotel.
* Ser responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos en la cocina asignada.
* Garantizar la eficiencia de los empleados a su cargo, así como el estado de limpieza, higiene y orden en las áreas bajo su responsabilidad.
* Coordinar con su jefe inmediato la disponibilidad de personal suficiente para atender la carga de trabajo, considerando la plantilla y la estimación de cubiertos del período.
* Vigilar que el personal prepare los alimentos de acuerdo con los procedimientos, estándares de calidad, recetas y fotografías, supervisando el control de porciones y minimizando el desperdicio en cocina caliente y fría.
* Supervisar continuamente la eficiencia y productividad del equipo, asegurando la correcta utilización de productos y equipos, y verificando su buen funcionamiento.
* Asegurar que todos los servicios en el centro de consumo se realicen sin contratiempos y cumplan con las especificaciones solicitadas, como guarniciones y tiempos de cocción.
* Contar con una experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en hoteles de 4 estrellas.
Beneficios y programas para empleados:
* Participar en nuestro programa de fidelidad exclusivo para empleados, con beneficios y ventajas únicas.
* Disfrutar de retribución flexible, descuentos en productos y servicios, y participar en iniciativas de vida activa y solidaria.
* Sentirse orgulloso de pertenecer a Meliá, donde todos somos VIP.
Nuestra calidez, cercanía y pasión por nuestro trabajo hacen que trabajar en Meliá sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y con la sensación de formar parte de una gran familia. Además, en Meliá Hotels International promovemos la igualdad de oportunidades y valoramos la diversidad, sin discriminar por discapacidad, raza, religión, edad u otras razones protegidas por la ley.
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