Se precisa jefe/a de cocina para hotel ubicado en la zona de Puerto de Pollensa, Mallorca. Incorporación inmediata.
Experiencia en la realización de pedidos de alimentos .
- Inventarios, valoración del consumo, estudio y gestión de costes de producto
- Experiencia en cartas de snacks y restaurante.
- Es responsable de la limpieza y acondicionamiento de la cocina, y de la gestión de las APPCC así como de los registros propios de su departamento.
- Liderazgo del área de cocina y del equipo a cargo; Pasión por la cocina y por el cuidado de sus creaciones.
Incorporación a una cadena en expansión y con posibilidades de desarrollo profesional. Salario acorde a la responsabilidad y posibilidad de alojamiento.