Descripción del empleo
¿Te apasiona el mundo de la hostelería y la restauración? ¿Buscas un nuevo reto en el que puedas aportar tu creatividad y visión operativa?
Esta puede ser tu oportunidad. En ibis Styles Sant Joan Despí, parte de la cadena Accor, estamos en búsqueda de un/a Responsable de Alimentos y Bebidas para liderar e impulsar la oferta gastronómica del hotel.
Responsabilidades principales:
* Dinamizar la oferta gastronómica en todos los puntos de venta, maximizando su atractivo y rentabilidad.
* Coordinar la operación diaria del departamento, liderando un equipo polivalente que cubre tanto cocina como sala.
* Gestionar el servicio en los espacios de salas y reuniones, asegurando la excelencia en el servicio y el cumplimiento de los estándares.
* Impulsar el posicionamiento F&B del hotel dentro del segmento, aportando un enfoque fresco, diferencial y creativo.
* Implementar y mantener estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria, conforme a la normativa vigente.
* Realizar seguimiento de la satisfacción del cliente y proponer acciones de mejora continua.
* Coordinar con el resto de departamentos del hotel para asegurar una operación fluida y orientada al cliente.
* Identificar oportunidades de desarrollo comercial y alianzas con proveedores o actores locales.
Requisitos:
* Experiencia en restauración, idealmente con conocimientos de restauración de 5a gama y operación de cocina propia.
* Perfil operativo, creativo y orientado a resultados.
* Capacidad para gestionar equipos polivalentes en entornos con alta carga operativa.
* Se valorará experiencia como jefe de sector o similar.
* Orientación al cliente.
¿Por qué unirte a nosotros?
* Genera impacto – Desempeña un papel clave en la construcción del talento de Accor en la región del Mediterráneo.
* Desarrollo profesional – Accede a oportunidades globales y programas estructurados de crecimiento y formación.
* Cultura inclusiva – Forma parte de un equipo diverso que valora tus ideas, perspectivas y contribuciones.
Tu desarrollo:
En Accor, tendrás acceso a formación en todas las áreas del hotel a lo largo de tu carrera. El Grupo ofrece infinitas posibilidades de crecimiento profesional en múltiples marcas y establecimientos a nivel internacional.
Nuestro compromiso con la Diversidad e Inclusión:
Somos una compañía inclusiva, y nuestra ambición es atraer, contratar y promover talento diverso.
Al unirte a Accor, cada capítulo de tu historia lo escribes tú, y juntos podemos imaginar la hospitalidad del mañana.
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