En Talent Search People, colaboramos con una significativo cadena internacional del sector gastronómico que se encuentra en plena expansión y abrirá próximamente nuevos restaurantes en Mallorca.
Buscamos un/a Asistente de Gerente que quiera crecer junto a una marca dinámica y en expansión. En este rol serás una pieza clave en la operación diaria del restaurante, asegurando que cada turno cumpla con los estándares de calidad, servicio y seguridad alimentaria. Serás referente para el equipo, apoyando su desarrollo, garantizando una correcta ejecución operativa y asumiendo la responsabilidad del restaurante en ausencia del Gerente.
Responsabilidades principales
- Asegurar la correcta dotación de personal por turno y comunicar los objetivos operativos diarios.
- Integrar, formar y acompañar a nuevas incorporaciones, garantizando el cumplimiento de procesos de seguridad, higiene y calidad.
- Supervisar estándares operativos: limpieza, uniformidad, tiempos de servicio y experiência del cliente.
- Controlar la calidad del producto y asegurar el cumplimiento del programa de mystery shopper.
- Gestionar incidencias, absentismos y situaciones operativas, escalando al Gerente cuando sea necesario.
- Realizar inventarios, controlar el stock y ejecutar arqueos de caja según procedimientos establecidos.
- Garantizar el uso correcto del equipamiento y el cumplimiento del sistema APPCC.
- Impulsar la motivación del equipo y favorecer un ambiente de trabajo dinámico y positivo.
- Apoyar operativamente en todas las áreas del restaurante cuando sea necesario para asegurar la continuidad del servicio.
Conocimientos y experiência requerida
- Experiência previa en cadenas, franquicias o grupos empresariales de restauración organizada.
- Conocimientos en gestión de turnos, control de inventarios y uso de sistemas APPCC.
- Manejo de herramientas informáticas (Microsoft Office) y de cajas registradoras.
- Capacidad para interpretar informes financieros básicos.
- Inglés nível intermedio.
Competencias clave
- Liderazgo positivo y habilidades interpersonales.
- Comunicación efectiva y orientación clara al cliente.
- Organización, planificación y capacidad para trabajar bajo presión.
- Trabajo en equipo y gestión de personas en entornos dinámicos.
- Flexibilidad y disponibilidad horaria.
- Salario: 25.000 € + bonus anual de 6.000 €.
- Bonus: trimestral por KPIs (idéntico a gerente).
- Jornada: 40h, turnos rotativos.
- Vacaciones: 51 días/año.
- Beneficios: acceso a Wellhub.
- Formación: 8 semanas en Barcelona o Madrid (gastos cubiertos).
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: 25.000,00€-30.000,00€ al año
Ubicación del trabajo: Empleo presencial