¡Buscamos Jefe/a de Cocina para unirse al Grupo Trocadero!
En Grupo Trocadero, seguimos creciendo y buscando un/a jefe/a de cocina con talento, liderazgo y pasíon por la excelencia gastronómica para supervisar y coordinar nuestro restaurante en Málaga.
Funciones principales
• Supervisar y coordinar las operaciones culinarias del restaurante.
• Diseñar y actualizar menús junto a los chef ejecutivo.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y coste.
• Gestionar equipo de cocina: selección, formación y liderazgo.
• Control de escandallos, proveedores y optimización de recursos.
• Selección de productos junto con el departamento de compras.
Requisitos:
• Experiencia previa como Jefe de Cocina en restaurantes de alto nivel.
• Visión estratégica y capacidad para liderar equipos.
• Pasión por la cocina mediterránea, fusión e innovación culinaria.
¿Qué te ofrecemos?
- Formar parte de un equipo profesional en una de las marcas gastronómicas más reconocidas de la Costa del Sol. - Estabilidad, proyección y un equipo profesional comprometido. - Un ambiente de trabajo excepcional en un contexto privilegiado frente al mar. - Oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro del Grupo Trocadero. - Incorporación inmediata - Remuneración competitiva
¡Únete a la Experiencia Trocadero!