Descripción de la oferta Actualmente estamos buscando un/a jefe/a de cocina para liderar nuestro equipo culinario. El/la candidato/a idóneo será responsable de la gestión operativa de la cocina, garantizando un alto estándar de calidad en todos los platos, además de innovar y desarrollar el menú. Tus funciones serán: * Supervisar y coordinar las actividades diarias del personal de cocina, garantizando eficiencia y calidad en la preparación de los alimentos. * Gestionar la compra y almacenamiento de los ingredientes, manteniendo el control de costos y calidad. * Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria (HACCP). * Desarrollar y capacitar a los miembros del equipo, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo. * Trabajar estrechamente con el equipo de gerencia para coordinar eventos especiales, banquetes y otros servicios gastronómicos. * Gestionar presupuestos y costes operativos para maximizar la rentabilidad del departamento. * Salario competitivo. * Manutención y uniforme de trabajo. * Posibilidades de alojamiento. * Oportunidad de formar parte de una empresa consolidada y con prestigio. * Desarrollo profesional y posibilidad de crecimiento dentro del grupo hotelero. * Un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo. * Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles. * Dominio de la Gastronomía Castellano Leonesa. * Experiencia profesional como jefe/a de cocina en hoteles de 4 o 5 estrellas, o restaurantes de alto nivel. * Formación académica en gastronomía o estudios afines. * Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar equipos multidisciplinarios. * Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas rápidamente. * Creatividad e innovación. * Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Nota: Todos nuestros procesos de selección se llevan a cabo siguiendo criterios de igualdad de oportunidades. #J-18808-Ljbffr