En La Fresería buscamos un/a Área Manager especializado/a en gestión y soporte operativo a franquicias de hostelería, cuya principal misión será acompañar, formar y dar apoyo continuo a los franquiciados, asegurando el correcto funcionamiento de los locales y el cumplimiento de los estándares de marca, calidad y rentabilidad. La posición combina trabajo en campo, formación y análisis operativo, actuando como enlace entre la central y las franquicias.
Funciones principales
* Soporte operativo continuo a los franquiciados en el día a día del negocio
* Asegurar el cumplimiento de los estándares de marca, procesos y manuales operativos
* Visitas periódicas a los locales para seguimiento y detección de mejoras
* Apoyo en aperturas de nuevos locales y relanzamientos
* Formación inicial y continua a franquiciados y equipos
* Análisis de ventas, costes y ratios operativos, proponiendo planes de mejora
* Detección y resolución de incidencias operativas
* Transmisión de buenas prácticas entre franquicias
* Coordinación con los departamentos de central (administración, marketing, compras, RRHH)
Requisitos
* Experiencia previa como Área Manager, Supervisor/a o Responsable de Operaciones en franquicias de hostelería
* Conocimiento profundo de la operativa diaria de locales (personal, turnos, stock)
* Perfil muy operativo, didáctico y orientado a la mejora continua
* Habilidades de comunicación y acompañamiento a franquiciados
* Capacidad de análisis de KPIs y toma de decisiones
* Disponibilidad para viajar de forma habitual
* Valorable formación en gestión de franquicias u hostelería
Ofrecemos
* Proyecto estable en una marca en expansión
* Salario competitivo según experiencia
* Gastos de desplazamiento y herramientas de trabajo
* Posibilidades de crecimiento dentro de la organización
Experiencia: Se requiere
Jornada: Completa
Inicio: Incorporación inmediata
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