Cocinero/a
Nos encontramos en búsqueda de un/a Cocinero/a apasionado/a por la cocina, con experiencia en el sector de la restauración y la gastronomía. El/la candidato/a ideal será responsable de la preparación de platos deliciosos y de calidad, siguiendo las recetas y técnicas de cocina mediterránea y española.
Tus principales responsabilidades incluirán:
Cocina: Elaborar una amplia variedad de platos, demostrando excelentes habilidades culinarias y de elaboración de menús.
Restauración: Trabajar en estrecha colaboración con el equipo de servicio para garantizar una excelente experiencia gastronómica a nuestros clientes.
Gestión de stocks de hostelería: Monitorear y controlar los niveles de inventario de ingredientes y suministros, asegurando la eficiencia y la calidad de los productos.
Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC): Implementar y mantener los procedimientos de seguridad alimentaria para cumplir con los estándares y regulaciones vigentes.
Para este rol, buscamos a un/a candidato/a con:
Experiencia demostrada en la cocina de restaurantes o establecimientos de hostelería.
Sólidos conocimientos y habilidades en técnicas de cocina, elaboración de recetas y presentación de platos.
Familiaridad con los principios de APPCC y la capacidad de garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria.
Excelentes habilidades de trabajo en equipo y comunicación para interactuar con el personal de servicio y la gerencia.
Pasión por la gastronomía y el deseo de contribuir al éxito de nuestro establecimiento.
Ofrecemos una oportunidad para unirse a un equipo apasionado y creativo, con un ambiente de trabajo estimulante y oportunidades de desarrollo profesional. Si crees que tienes las habilidades y la experiencia necesarias, nos encantaría conocerte.