Desde Adecco, buscamos un/a Responsable de Cocina para liderar la operativa diaria en uno de los complejos vacacionales más dinámicos de la zona. Si te apasiona la gastronomía, la organización y el trabajo con equipos, esta es una gran oportunidad para desarrollar tu carrera.
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Magic
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World es un grupo hotelero en expansión que apuesta por procesos modernos, equipos comprometidos y un modelo de trabajo basado en la mejora continua, la digitalización y el crecimiento interno. Como Responsable de Cocina, tendrás un papel fundamental en garantizar una experiencia culinaria excelente a nuestros huéspedes.
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Funciones - Supervisar la operativa diaria de cocina y coordinar al equipo.
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- Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y APPCC.
- Controlar inventarios, mermas y pedidos.
- Asegurar el correcto funcionamiento del buffet y la preparación de servicios.
- Apoyar en la elaboración de menús y propuestas gastronómicas.
- Formar, motivar y evaluar al personal de cocina.
- Mantener la comunicación fluida con sala, economato y dirección.En Adecco creemos en la igualdad de oportunidades y apostamos por el Talento Sin Etiquetas
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Requisitos - Formación en cocina o similar.
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- Experiencia previa en cocina de hotel o restauración organizada (mín. 12 años).
- Conocimientos sólidos de APPCC y gestión de equipos.
- Capacidad de organización, trabajo bajo presión y liderazgo operativo.
- Valorable experiencia en buffets vacacionales y preparación de arroces.
- Orientación al cliente interno y al servicio.
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Responsabilidades
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- Contrato fijo discontinuo.
- Jornada completa.
- Acceso a Payflow.
- Beneficios en VIP District.
- Formación continua y posibilidades reales de desarrollo profesional. Entorno de trabajo dinámico y buen ambiente.