Anunciado 13 de marzo (Publicada de nuevo)
Highlander Recruitment, empresa especializada en selección de talento en hostelería y restauración, está en búsqueda de un Jefe de Rango para un reconocido restaurante en Cartagena.
La persona seleccionada será responsable de la coordinación del servicio en sala, asegurando un funcionamiento eficiente y ofreciendo una experiencia gastronómica de alta calidad a los clientes. Reportará directamente al Jefe de Sala/Maître, manteniendo una comunicación fluida para optimizar la operativa diaria.
Funciones principales
Gestión de la Sala y del Equipo
1. Coordinar al equipo de camareros, asegurando el cumplimiento de sus funciones.
2. Mantener una comunicación constante con el Jefe de Sala/Maître para mejorar el servicio.
3. Colaborar con el personal de barra para garantizar la rápida preparación y entrega de bebidas.
Atención al Cliente y Experiencia Gastronómica
1. Interactuar con los comensales, asegurando un servicio atento y profesional.
2. Atender y anticipar las necesidades de los clientes, garantizando su satisfacción.
3. Gestionar y resolver posibles incidencias durante el servicio de manera eficaz.
Condiciones
1. Salario: 20400€ brutos anuales.
2. Incorporación estable en un equipo profesional dentro de un restaurante de prestigio.
3. Oportunidad de crecimiento en el sector de la hostelería.
4. Ambiente de trabajo dinámico y profesional.
Requisitos mínimos
1. Amplio conocimiento en menús y bebidas, incluyendo asesoramiento sobre maridajes.
2. Capacidad para gestionar eventos especiales y coordinar servicios.
3. Habilidades en la toma de pedidos y servicio de alimentos y bebidas.
4. Formación y experiencia en hostelería con un enfoque en la excelencia del servicio.
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