Ph3JEFE/A DE CHARCUTERÍA – JOSELITO´S (BERNABÉU MARKET) /h3 pSi te apasiona el mundo del producto ibérico, dominas el arte del corte y te entusiasma liderar equipos en entornos gastronómicos innovadores, ¡ésta es tu oportunidad! /p pEn Joselito, marca de referencia mundial en productos ibéricos, buscamos un/a Jefe/a de Charcutería para liderar nuestro espacio gastronómico en el Bernabéu Market, un mercado gourmet donde convivimos con otras 17 marcas dentro de un concepto street food. /p pEl puesto combina la venta de bocadillos de jamón, chacinas y producto premium con un pequeño espacio de cocina. Liderarás y desarrollarás el equipo de cortadores/as, camareros y cocineros, garantizando el nivel de maestría y el estándar Joselito en cada servicio. Organizarás los turnos y coberturas asegurando el correcto funcionamiento en un entorno de alto flujo y ritmo dinámico. /p pParticiparás en la selección y formación del equipo, en coordinación con RRHH, poniendo foco en habilidades de corte, atención al cliente y conocimiento del producto. Garantizarás una experiencia impecable al cliente, actuando como referente del conocimiento del jamón, las chacinas y el producto Joselito. /p pSupervisarás la correcta manipulación, exhibición y conservación del producto, manteniendo la excelencia en cada detalle. Velarás por el orden, limpieza y presentación de la zona de trabajo, tanto en la parte de charcutería como en el área de cocina. /p pColaborarás en la operativa global del mercado, coordinándote con el resto de marcas y con la organización del Bernabéu Market. Trabajarás de manera activa, prestando apoyo en corte, pase y servicio cuando sea necesario. /p pExperiencia mínima de 5 años en puestos similares, preferiblemente como maestro/a cortador/a, responsable de charcutería o responsable de tienda gastronómica premium. Valorable formación o certificación en corte profesional de jamón. Valorable inglés fluido, especialmente para atención al cliente internacional. Gran sensibilidad hacia el producto, orden, excelencia y detalle. Sólido conocimiento técnico del producto y del oficio del corte. /p p¿Un proyecto emblemático dentro del Bernabéu Market. Turnos seguidos. Ambiente de trabajo colaborativo, donde la calidad y la autenticidad son esenciales. Contrato indefinido. Salario por encima de convenio, acorde a la responsabilidad y experiencia. Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional dentro del universo Joselito. Incorporación inmediata. /p pSi te apasiona el producto, el oficio del corte y el liderazgo, y quieres formar parte del nuevo concepto gastronómico de Joselito en el Bernabéu Market… /p /p #J-18808-Ljbffr