Únete a nuestro equipo como Técnico de Laboratorio y desempeña un papel crucial en el aseguramiento de la calidad dentro de la industria láctea. Serás responsable de la toma de muestras en todas las etapas del proceso de producción, desde las materias primas hasta el producto terminado, garantizando la conformidad con nuestros rigurosos estándares. Tu labor incluirá la verificación y calibración de equipos analíticos, asegurando su precisión y fiabilidad. Llevarás a cabo análisis microbiológicos y fisicoquímicos esenciales, abarcando no solo el producto en proceso y terminado, sino también aguas, productos comerciales, superficies, aire ambiente, materias primas e ingredientes. Además, supervisarás los Puntos de Control (PC) y Puntos Críticos de Control (PCC) del proceso productivo, interviniendo cuando sea necesario. La realización de pruebas organolépticas para evaluar las características sensoriales del producto final será otra de tus responsabilidades. Deberás documentar meticulosamente los resultados de tus análisis, tanto en partes de trabajo como en nuestro sistema informático. El mantenimiento, limpieza de equipos, herramientas y del entorno de trabajo es fundamental para un laboratorio eficiente y seguro. Fomentamos la participación activa en la mejora continua de la gestión de residuos y en el uso productivo de los recursos naturales como agua, energía y materias primas. Se espera un estricto cumplimiento de todas las normativas internas de calidad, seguridad alimentaria, seguridad laboral y protección ambiental establecidas por la Dirección de la Compañía. Este puesto, a jornada completa de 40 horas semanales, se desarrolla de lunes a viernes en turnos rotativos (mañana, tarde, noche) con los descansos legalmente establecidos, ofreciendo una excelente oportunidad para el desarrollo profesional en un sector dinámico.