Gerente de restaurante - cc. heron city (las rozas)

En VEZZO estamos cocinando algo grande… Y tú podrías ser el ingrediente que falta en nuestro restaurante situado en CC. Heron City (Las Rozas). Si tienes experiencia liderando equipos y te apasiona la gastronomía italiana, sigue leyendo… porque esta oportunidad puede ser para ti.

Contrato indefinido y salario competitivo. 25% de descuento como empleado/a. Equipo joven, dinámico y multicultural. Formación continua en seguridad alimentaria, PRL y desarrollo profesional. Crecimiento real dentro de una marca en plena expansión.

Buscamos a alguien que no solo gestione… sino que inspire. Tu misión será lograr que cada cliente sienta que ha viajado a Italia sin salir de Madrid.

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• Coordinar la operativa diaria (servicio, comandas, caja y atención al cliente).
  
• Gestión de equipos: horarios, formación, entrevistas y clima laboral.
  
• Control de inventarios, stock y mermas.
  
• Relación con proveedores y control de costes.
  
• Supervisión de APPCC, auditorías y cumplimiento de normativas.
  
• Análisis de ventas, gastos y rentabilidad del restaurante.
  
• Resolución de incidencias con actitud positiva y resolutiva.
  

Si eres una persona con energía, liderazgo natural y pasión por la hostelería… Queremos conocerte. xpzdshu

Experiencia: Se requiere

Jornada: Completa

Salario: 24.000€ – 26.000€ anual

Vezzo es un restaurante de comida italo-mediterránea, con un estilo que viene inspirado en el ambiente de las plazas italianas, situadas en ciudades con bulliciosos mercados de fruta, verdura y flores.