Overview
Para importante restaurante del Grupo Jubany en Formentera, se busca Maître para liderar el equipo de sala y garantizar un servicio de excelencia acorde a los estándares del grupo.
Funciones y responsabilidades
* Organización, coordinación y supervisión del servicio de sala.
* Gestión y liderazgo del equipo (camareros, jefes de rango, etc.).
* Atención personalizada al cliente, asegurando una experiencia gastronómica de alto nivel.
* Control de reservas, asignación de mesas y gestión de flujos de servicio.
* Coordinación con cocina para garantizar el correcto desarrollo del servicio.
* Supervisión de protocolos de calidad, higiene y seguridad.
* Formación y motivación del equipo de sala.
* Resolución de incidencias durante el servicio.
Requisitos
* Experiencia demostrable como Maître en restaurantes de alto nivel.
* Excelentes dotes de liderazgo y comunicación.
* Orientación al cliente y atención al detalle.
* Capacidad de trabajo bajo presión.
* Conocimientos de protocolo y servicio de sala.
* Nivel alto de español e inglés (se valorarán otros idiomas).
* Disponibilidad para trabajar en temporada en Formentera.
Se ofrece
* Incorporación a un grupo gastronómico de prestigio.
* Excelente ambiente de trabajo y equipo profesional.
* Condiciones económicas competitivas según experiencia.
* Alojamiento (si procede).
* Oportunidades de desarrollo profesional dentro del grupo.
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