Buscamos un/a Responsable de Calidad y Seguridad Alimentaria que lidere y garantice el cumplimiento normativo, la seguridad del producto y los estándares de calidad en toda la organización. La posición tendrá un papel principal en la gestión del sistema APPCC, auditorías y mejora continua, trabajando de forma transversal con los distintos departamentos.
Empresa del sector alimentario, comprometida con la seguridad del consumidor, el cumplimiento normativo y la mejora continua.
Descripción de la oferta
En dependencia directa de la Dirección del Departamento de Calidad y Sostenibilidad, la persona seleccionada será responsable de garantizar que los productos alimentarios sean seguros, legales y conformes a los estándares de calidad establecidos, asegurando el cumplimiento de la normativa vigente y protegiendo la reputación de la empresa.
Sus principales responsabilidades serán:
- Actualizar, mantener y mejorar el Sistema de Gestión de Calidad, adaptándolo a nueva normativa y avances técnico-científicos.
- Garantizar el correcto diseño, implantación y seguimiento del sistema APPCC (HACCP).
- Liderar y coordinar auditorías internas y externas (autoridad sanitaria, clientes y certificaciones).
- Gestionar incidencias, alertas alimentarias y planes de acción correctiva y preventiva.
- Homologar y realizar el seguimiento de proveedores y productos.
- Definir, analizar y reportar KPIs de calidad y seguridad alimentaria.
- Formar y concienciar al personal de distintas áreas en materia de calidad y seguridad alimentaria.
Perfil del candidato
- Formación universitaria en Biología, Farmacia, Química o Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
- Experiencia mínima de 5 años en funciones de calidad dentro del sector alimentario.
- Dominio del sistema APPCC/HACCP y sólidos conocimientos en legislación alimentaria.
- Experiencia trabajando con estándares GFSI (BRC, IFS, FSSC 22000).
- Inglés fluido (mínimo nivel B2 acreditable).
Desarrollo profesional en sector alimentario.
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